2021年11月10日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鶏手羽元のトマトスープ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鶏手羽元のトマトスープ
鍋に入れて煮るだけ！コラーゲンたっぷりのトマトスープ♪
レシピを教えてくれたのは、料理芸人のクック井上。さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- 鶏手羽元 約350ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- セロリの葉 50ｇ
- にんにく 1片
- トマトの水煮缶（カットタイプ）1缶（400ｇ）
- 水 1リットル
- 酒 100ml
- 塩 小さじ1
- 昆布茶 小さじ1
- チキンスープの素（洋風）小さじ1
- ローリエ 1枚
- こしょう 少々
- パセリ（みじん切り）お好みで
作り方
- 鶏手羽元（約350ｇ）はキッチンバサミで切り込みを入れる。
- 玉ねぎ（100ｇ）は薄切りにする。
セロリの葉（50ｇ）はざく切りに。にんにく（1片）は潰しておく。 - 鍋に鶏手羽元・トマト缶（1缶）水（1ℓ）酒（100ml）を入れる。
にんにく・玉ねぎ・セロリの葉を加える。
塩（小さじ1）昆布茶（小さじ1）チキンスープの素（小さじ1）ローリエ（1枚）こしょう（少々）を加える。 - 強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、20～30分煮る（アクが出たら取り除く）。
- 器によそい、お好みでパセリをかけて完成！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：西田尚美
