【あさイチ】「小松菜とアボカドの和え物」の作り方／みんな！ゴハンだよ（2021/9/30）

2021年9月30日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「小松菜とアボカドの和え物」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

小松菜とアボカドの和え物

塩もみにした小松菜とアボカドをわさびじょうゆでピリッとさわやかに！
珍しい組み合わせの和え物です♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の小田真規子さん（≫ レシピ本はこちら！）

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

1. 小松菜　100ｇ
2. 水　大さじ2
3. 塩　小さじ1/4
4. アボカド　1/2個（100ｇ）
5. しょうゆ　小さじ1
6. おろしわさび　小さじ1/2
7. 焼海苔（全形）1/2枚分

作り方

1. 小松菜（100ｇ）は2ｃｍ長さに切り、水（大さじ2）塩（小さじ1/4）をからめて10分ほど置いておく。
2. アボカド（1/2個）は種を除き、スプーンで一口大にくり抜く。
3. 別のボウルにアボカド・しょうゆ（小さじ1）おろしわさび（小さじ1/2）を入れ、焼き海苔（1枚）をちぎって加える。
4. 小松菜を軽く絞って水気を切って（３）に加え、和えたら完成！
軽く絞ることで小松菜の食感を残す

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2021.09.30

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：前田航基