2021年9月28日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は手軽に賢く！今が旬のサーモンレシピ！こちらのページではその中で紹介された「塩ザケ燻製のオイル漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「サーモンレシピ」
今日の“クイズとくもり”のテーマは、今が旬の「サーモン」！生の秋サケ絶品レシピ！
塩ザケ燻製のオイル漬け
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- サケの燻製 4切れ分
- オリーブオイル 適量
- にんにく 2切れ
- 唐辛子（輪切り）適量
▼「サケのくん製」の作り方はこちら！
作り方
- 密閉容器に潰したにんにく（2切れ）→ 鮭の燻製（4切れ）→ 唐辛子（適量）の順で入れる。
- オリーブオイルを燻製が浸るまで注ぐ。
▼「塩ザケ燻製のオイル漬け」のアレンジレシピはこちら！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：森泉
