2021年7月20日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「毎日飲みたい！お酢ドリンク」！こちらのページではその中で紹介されたお酢ちょい足し「そうめんつゆ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
毎日飲みたい！お酢ドリンク
“映える”と大人気！飲む果実酢（フルーツビネガー）！血圧の低下や内臓脂肪の減少も期待できる！？お酢の健康パワーを最大限取り入れる方法を紹介！さらに、料理人直伝！お酢ひとサジで普段の料理がワンランクアップする方法も！
お酢ちょい足し「そうめんつゆ」
お酢をちょい足しするだけ！いりこ出汁のおいしさアップ！
材料
（2人分）
- いりこ 7ｇ
- 水 350ml
- しょうゆ 50ml
- みりん 50ml
- 米酢 5ｇ（小さじ1/4弱）
作り方
- いりこ（7ｇ）を耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で45秒加熱する。
- 一旦取り出して上下を返し、再び電子レンジ（600ｗ）で45秒加熱する。
- 鍋に水（350ml）、（２）のいりこを入れ、強火にかける。
- 沸騰する手前で火を消す。
- ザルで濾す。
- しょうゆ・みりんを加えて味付けする。
- お酢を垂らしたら完成！
沸騰させない！
その他紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：磯山さやか
