2021年7月20日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「毎日飲みたい！お酢ドリンク」！こちらのページではその中で紹介されたツンとならない「フルーツビネガードリンク」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
毎日飲みたい！お酢ドリンク
“映える”と大人気！飲む果実酢（フルーツビネガー）！血圧の低下や内臓脂肪の減少も期待できる！？お酢の健康パワーを最大限取り入れる方法を紹介！さらに、料理人直伝！お酢ひとサジで普段の料理がワンランクアップする方法も！
ツンとならない「フルーツビネガードリンク」
“ツン”が和らぐフルーツビネガードリンクの作り方！
教えてくれたのはお酢メーカー広報の山田香澄さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
「ツン」を和らげるのはグレープフルーツ！
グレープフルーツに多く含まれているポリフェノールの一種「ナリンジン」には、ツンとした香りや酸味を包み込んでくれる効果が。グレープフルーツを入れることでツンが和らぎ、酸味を感じにくくなる。
材料
- グレープフルーツ 50ｇ
- パイナップル 80ｇ
- キウイ 40ｇ
- ブルーベリー 30ｇ
- お好みのフルーツ 150ｇ
- 氷砂糖 400ｇ
- りんご酢 400ml
＊高血圧の薬を服用している人は、グレープフルーツと一緒に服用すると薬が効きすぎる場合があるので、かかりつけの医師と要相談
材料の割合はフルーツ１：氷砂糖２：酢２
グレープフルーツの分量はお好みで。
作り方
- 密閉できる瓶にカットしたフルーツを入れる。
- 氷砂糖（400ｇ）を入れ、りんご酢（400ml）を注ぐ。
- 冷暗所で1週間漬ける。その間、氷砂糖が溶けるよう1日1回振り混ぜる。
フルーツを液面から出さないよう一番下に入れる
保存期間は約３か月
その他紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：磯山さやか
