【あさイチ】「塩もみにんじんしりしり」の作り方／みんな！ゴハンだよ（2021/7/15）

2021年7月15日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「塩もみにんじんしりしり」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

塩もみにんじんしりしり

にんじんを食べきる！塩もみレシピ♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家の枝元なほみさん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（作りやすい分量）

［塩もみにんじん］
1. にんじん　2本（300ｇ）
2. 塩　小さじ1弱（4.5ｇ）

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「にんじんしりしり」

3. 塩もみにんじん　150ｇ
4. ツナ缶（小）1個
5. 卵
6. こしょう　少々
7. ナンプラーまたは塩　少々
8. 油　適量

作り方

［塩もみにんじん］
1. にんじん（2本）を千切りにし、ポリ袋に入れる。
2. 塩（小さじ1弱）を加えて混ぜ、袋の上からもみ、2～3分おく。
3. 水気を絞ったら「塩もみにんじん」の出来上がり。
「塩もみにんじん」は冷蔵庫で3～4日保存可能（サラダや炒め物に◎！）

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「にんじんしりしり」

4. フライパンに油（大さじ1）を熱し（中火）、塩もみにんじん（150ｇ）を入れ、ツナ缶（1缶）を汁ごと加え、炒め合わせる。
5. にんじん・ツナを端に寄せ、あいたところに油（大さじ1/2）を加え、溶き卵（1個分）を流し入れる。
6. 卵の縁が白っぽくなってきたら、大きく混ぜ合わせ、さらに全体を混ぜ合わせる。
7. 仕上げにこしょうを振り、味を見てナンプラー（または塩）で味を調えたら完成！

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

【あさイチ】の作ってみたい！役立つレシピ集

あさイチ NHKの朝の情報番組「あさイチ」。 「あさイチ」で紹介された作ってみたくなる役立つレシピ情報をまとめてみました...

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：平野ノラ