2021年7月15日放送のNHK『あさイチ』はみんなでシェア旅「京都」。こちらのページではその中で紹介された抹茶を使った夏レシピ「ゆで鶏とアスパラの抹茶マヨネーズがけ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
みんなでシェア旅「京都」
今日のみんなでシェア旅は「“癒やし”の京都」！集中力アップ＆リラックス「抹茶の夏レシピ」を紹介♪
ゆで鶏とアスパラの抹茶マヨネーズがけ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 抹茶 小さじ1/2
- マヨネーズ 30ｇ
- 鶏むね肉 1枚（300ｇ）
- アスパラ 4本
- 塩 少々
作り方
- アスパラ（4本）は軸の部分5ｃｍほどだけ皮をむく。
- 1分ほど湯がき、粗熱を取って食べやすい大きさにカットする。
- 鶏むね肉（300ｇ）は皮と筋を取り除き、針打ちをして塩を振る。
- 低温（85℃）のお湯で15分ほど湯煎し、冷ましたら食べやすい大きさにカットする。
- 抹茶（小さじ1/2）とマヨネーズ（30ｇ）を混ぜ合わせ、抹茶マヨネーズを作る。
- 器に鶏肉・アスパラを盛り付け、抹茶マヨネーズをかけたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：平野ノラ
