【あさイチ】フードロスほぼゼロレシピ&余り野菜を活かす調理術/クイズとくもり

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2021年6月29日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、におわせない!出さない!“生ごみ”対策を特集!その中で紹介されたフードロスほぼゼロレシピ&余り野菜を活かす調理術についてまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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クイズとくもり「におわせない!出さない!“生ごみ”対策」

知らないと損!にんじん・なす・ぶなしめじの包丁テクニック!一石二鳥!食品ロスが出ない&時短料理!

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フードロスほぼゼロレシピ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家のコウケンテツさん。

鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮

↓ 材料・作り方はこちら!

長芋のサイコロステーキ

↓ 材料・作り方はこちら!

ブロッコリーの焼きナムル

↓ 材料・作り方はこちら!

余り野菜を活かす調理術「ソフリット」

レシピを教えてくれたのは、料理研究家で管理栄養士の伯母直美さん。

余り野菜で作る「ソフリット」

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ソフリットのふんわり卵スープ

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ソフリットのチャーハン

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ソフリットのナポリタン

↓ 材料・作り方はこちら!

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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:西尾まり

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