2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「ほっとけ五宝菜」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
フライパン活用術
毎日の料理をより楽にランクアップするフライパン活用術！
ほっとけ五宝菜
コールドスタートで作る！八宝菜をアレンジした5種類の具材で作る「五宝菜」！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の上田淳子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 豚こま切れ肉 100ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- おろししょうが 小さじ1/2
- 白菜 大2枚
- にんじん 1/3本
- 小松菜 1株
- しいたけ 3枚
- 水 大さじ1
- 顆粒チキンスープの素（中華風）大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1
- 水 100ml
- ごま油 大さじ1
･･････････････････
･･････････････････
［Ａ］
･･････････････････
作り方
- 豚こま切れ肉（100ｇ）に塩こしょう（少々）おろししょうが（小さじ1/2）をもみこむ。
- 白菜（大2枚）はざく切りに。にんじん（1/3本）は薄めの半月切り。小松菜（1株）は3ｃｍ幅に切る。しいたけ（3枚）は石づきを取り、1㎝幅に切る。
- フライパンにごま油（大さじ1）を引き、ゴムベラなどで広げる。
- 白菜 → 小松菜 → にんじん → しいたけの順に重ねる。
- その上に肉を広げてのせ、水（大さじ1）を回し入れてフタをする。
- 中火にかけ、パチパチ音がし始めてから2分加熱する。
- フタを取って火を少し強め、全体を混ぜ合わせて肉に火が通るまで加熱する。
- 混ぜ合わせた［Ａ］を加え、手早く混ぜてとろみをつけたら完成！
その他紹介されたレシピ
【あさイチ】フライパン活用術！レシピまとめ
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術を特集！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳...
www.e-recipe.site
2021.06.28
【あさイチ】シャキシャキ！「もやし炒め」の作り方／フライパン活用術
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「もやし炒め」につい...
www.e-recipe.site
2021.06.28
【あさイチ】「ほっとけ炒め」の作り方／フライパン活用術
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「ほっとけ炒め」につ...
www.e-recipe.site
2021.06.28
【あさイチ】「蒸し肉じゃが」の作り方／フライパン活用術
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「蒸し肉じゃが」につ...
www.e-recipe.site
2021.06.28
【あさイチ】「蒸し野菜（カブ＆ブロッコリー）」の作り方／フライパン活用術
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「蒸し野菜（カブ＆ブ...
www.e-recipe.site
2021.06.28
【あさイチ】「そぼろ」の作り方／フライパン活用術
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「そぼろ」についてま...
www.e-recipe.site
2021.06.28
【あさイチ】「鮭のムニエル」の作り方／フライパン活用術
2021年6月28日放送のNHK『あさイチ』はフライパン活用術！こちらのページではその中で紹介された「鮭のムニエル」につ...
www.e-recipe.site
2021.06.28
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：鈴木保奈美
