2021年6月16日放送のNHK『あさイチ』は教えて名店さん「極上焼きギョーザ」の作り方。こちらのページではその中で紹介されたギョーザリメイク「キャベツドカン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「極上焼きギョーザ」の作り方
行列のできる名店の味はどうしてこんなにも違うのか！？人気の名店には名店たる理由があるはず。そこで、「門外不出のレシピ」に迫り、家庭で実現させるレシピとワザを大胆公開！今回のテーマは「焼き餃子」！こだわりのあん・皮・たれの作り方、余ったギョーザで作るサイドメニューまで完全保存版！
ギョーザリメイク「キャベツドカン」
材料
- 餃子
- キャベツ ひとつかみ
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- ソース
- マヨネーズ
- かつお節
作り方
- キャベツを千切りにし、小麦粉（大さじ1）水（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- 焼いた餃子の上に（１）をのせ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
- お皿に移し、ソース・マヨネーズ・かつお節をかけたら完成！
その他紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：いとうあさこ
