2021年6月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「生もずく」。こちらのページではその中で紹介されたもずく酢で作る「豚のしょうが焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「生もずく」
今だけ店頭に並ぶ新物「生もずく」。あっと驚く「生もずく」活用レシピを紹介！もずくの卵焼き・もずくあんかけ、パックもずく酢をドレッシングや酸辣湯に！フレンチのシェフが開発「もずく冷麺」、朝にピッタリ！？もずくのカラフルスムージーなど、「生もずく」を使った絶品レシピが続々登場！
もずく酢で作る「豚のしょうが焼き」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（1人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用） 3枚（120ｇ）
- パックもずく酢 1パック
- しょうゆ 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- パックもずく酢にしょうゆ（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を加えて混ぜ合わせてタレを作る。
- フライパンにごま油（小さじ2）を熱し豚肉をこんがり焼く（中火）。
- ひっくり返し、焼き色を付ける。
- （１）のタレを入れ、豚肉に絡めたら完成！
沸騰させることで酸味を飛ばす
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
