【あさイチ】「生もずくのトマトソースパスタ」の作り方／クイズとくもり「生もずく」

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2021年6月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「生もずく」。こちらのページではその中で紹介された「生もずくのトマトソースパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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クイズとくもり「生もずく」

今だけ店頭に並ぶ新物「生もずく」。あっと驚く「生もずく」活用レシピを紹介！もずくの卵焼き・もずくあんかけ、パックもずく酢をドレッシングや酸辣湯に！フレンチのシェフが開発「もずく冷麺」、朝にピッタリ！？もずくのカラフルスムージーなど、「生もずく」を使った絶品レシピが続々登場！

生もずくのトマトソースパスタ

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 生もずく パスタ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

  1. 生もずく　100ｇ
  2. トマトの水煮（缶詰）400g
  3. ケチャップ　大さじ2
  4. 塩　小さじ1
  5. 黒コショウ　少々
  6. ニンニク　1片
  7. オリーブオイル　大さじ2
  8. パスタ　200ｇ
  9. かいわれ大根　1/2パック

作り方

  1. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を入れ、つぶしたにんにく（1片）をじっくり炒める（弱火）。
  2. 香りが立ってきたら、トマトの水煮（400ｇ）を入れ、煮詰める。
  3. ケチャップ（大さじ2）塩（小さじ1）黒コショウ（少々）を入れて味付けする。
  4. 軽く洗った生もずく（100ｇ）を加え、サッと混ぜる（弱火で30秒）。
  5. お皿に茹でたスパゲッティを盛り、もずく入りトマトソースをかける。
  6. カイワレ大根をのせたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他

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