2021年6月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「生もずく」。こちらのページではその中で紹介された「生もずく入り ひらやーちー」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「生もずく」
今だけ店頭に並ぶ新物「生もずく」。あっと驚く「生もずく」活用レシピを紹介！もずくの卵焼き・もずくあんかけ、パックもずく酢をドレッシングや酸辣湯に！フレンチのシェフが開発「もずく冷麺」、朝にピッタリ！？もずくのカラフルスムージーなど、「生もずく」を使った絶品レシピが続々登場！
生もずく入りひらやーちー
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2枚分）
- 生もずく 70ｇ
- 万能ねぎ 15ｇ
- サラダ油 大さじ1.5
- 小麦粉 100ｇ
- 水 180ml
- 卵 1個
- 顆粒だし 小さじ1弱
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1弱
- ウスターソース 適量
･･････････････････
［生地］
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作り方
- ボウルに「生地」の材料を入れ、よくかき混ぜる。
- 生もずく（70ｇ）万能ねぎ（15ｇ）を入れ、さらによく混ぜる。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、（２）の半量を薄く流し込む。
- 片面が焼けてきたら裏返し、両面に焼き目がつくまで焼く。同様にもう1枚焼く。
- ウスターソースをつけていただく。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
