2021年3月16日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術。こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎ 丸ごとたまチン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術
今が旬！この時期にしか出回らない「新たまねぎ」。辛みが少なく、みずみずしいのが特徴です。今日は新玉ねぎの甘さとみずみずしさを活かしたレシピが続々登場！
新玉ねぎ 丸ごとたまチン
レシピを教えてくれたのは、料理研究家のジョーさん。
電子レンジで加熱するだけでトロトロ食感に！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 新たまねぎ 1個
- バター 20ｇ
- しょうゆ 適量
作り方
- 新たまねぎの頭と根の部分を落とす。
- 頭の部分に「米」の字に深さ2～3分目まで切り込みを入れる。
- 新玉ねぎが丸ごと入る底の深い耐熱皿に入れてラップをかける。
- 電子レンジ（600ｗ）で7分加熱する。
- レンジから取り出したら、すぐにラップをはずす。
- バター（20ｇ）をのせ、しょうゆをかけたら完成！
切り込みを深く入れると玉ねぎの水分が飛んでしまう
切り込みの浅い状態で長い時間加熱することで中までトロトロの新玉ねぎに！
すぐにラップを外さないとラップが凹んで玉ねぎがつぶれてしまうことがある
バターのコクや動物性の油脂が加わることでお箸が止まらない味わいに！
粉チーズ（大さじ1）＋ブラックペッパー（適量）や、かつお節（2.5ｇ）＋しょうゆ（適量）でも◎！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，駒村多恵，副島淳
語り：日髙のり子
ゲスト：安田顕
