2021年3月1日放送のNHK『あさイチ』は教えて名店さん「ミートソース」。こちらのページではその中で紹介された「納豆ミートソーススパゲッティ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「ミートソース」
行列のできる名店の味はどうしてこんなにも違うのか？その「門外不出のレシピ」に迫り、こだわりの映像でお伝えする「教えて名店さん！」のコーナー。
今回のテーマは「ミートソース」！
納豆ミートソーススパゲッティ
有名グルメサイトでも高評価！東京・南青山のパスタ専門店「麦小家」の人気メニュー。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- ミートソース
- パスタ
- 納豆
- 卵白
作り方
- 納豆にタレ・からしを加え、30回ほど混ぜる。
- 卵白を加え、さらに50～100回ほど混ぜる。
- ミートソーススパゲッティの上に“泡立ち納豆”をのせたら完成！
ふんわりしたメレンゲ状の口当たりまろやかな「泡立ち納豆」に！
レシピを教えてくれたお店
麦小家
住所：東京都港区南青山2-11-14 青山コシビルB1
電話番号：03-3403-1135
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
ゲスト：三戸なつめ
