2021年3月1日放送のNHK『あさイチ』は教えて名店さん「ミートソース」。こちらのページではその中で紹介された余ったミートソースで作る「栄養ドカン！ミートソースミネストローネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「ミートソース」
行列のできる名店の味はどうしてこんなにも違うのか？その「門外不出のレシピ」に迫り、こだわりの映像でお伝えする「教えて名店さん！」のコーナー。
今回のテーマは「ミートソース」！
余ったミートソースで作る「ミートソースミネストローネ」
ミートソースを使って楽々リメイク！具だくさんで栄養たっぷりのミネストローネ！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- ミートソース
- キャベツ 50ｇ
- じゃがいも 1/2個
- ブイヨン 20ml（お湯に顆粒のスープの素を溶かす）
- ショートパスタ 20ｇ
- 白いんげん豆（水煮） 30ｇ
- 塩 適量
- パルメザンチーズ お好み
- イタリアンパセリ お好み
パスタの代わりにごはんを加えるとリゾット風に！
作り方
- キャベツ（50ｇ）じゃがいも（1/2個）は1㎝角にさいの目切りにする。
- 沸かしたブイヨンにキャベツ・じゃがいもを加え、ひと煮立ちさせる。
- ショートパスタ（20ｇ）白いんげん豆（30ｇ）ミートソースを加え、3分ほど煮込む。
- 塩で味を調える（煮詰まりすぎたら水を加える）。
- 器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズ・イタリアンパセリなどを添えたら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
ゲスト：三戸なつめ
