2021年3月1日放送のNHK『あさイチ』は教えて名店さん「ミートソース」。こちらのページではその中で紹介された「ミートソースのフリッタータ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「ミートソース」
行列のできる名店の味はどうしてこんなにも違うのか？その「門外不出のレシピ」に迫り、こだわりの映像でお伝えする「教えて名店さん！」のコーナー。
今回のテーマは「ミートソース」！
ミートソースのフリッタータ
東京・銀座で40年以上愛され続けている老舗イタリアン「GINZA SCHEVENINGEN」の看板メニュー「フリッタータ」。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
「フリッタータ」とは？
卵を使ったイタリアの家庭料理のひとつ
材料
- ミートソース
- 卵
- パルメザンチーズ
- スパゲッティ
おうちのミートソースでも市販のミートソースでも◎！
作り方
- ボウルにミートソース・卵・パルメザンチーズを入れる。
- 少し固めに茹でたスパゲッティを加え、よく混ぜ合わせる。
- 中火で熱したフライパンで1分ほど焼く。
- フライパンの端からすべらせるようにお皿に移す（半分に折るように）。
レシピを教えてくれたお店
GINZA SCHEVENINGEN（銀座スケベニンゲン）
住所：東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル B1F
電話番号：03-3567-5346
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
ゲスト：三戸なつめ
