【あさイチ】アレンジ「ミートソースのフリッタータ」の作り方

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2021年3月1日放送のNHK『あさイチ』は教えて名店さん「ミートソース」。こちらのページではその中で紹介された「ミートソースのフリッタータ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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教えて名店さん「ミートソース」

行列のできる名店の味はどうしてこんなにも違うのか?その「門外不出のレシピ」に迫り、こだわりの映像でお伝えする「教えて名店さん!」のコーナー。

今回のテーマは「ミートソース」!

ミートソースのフリッタータ

東京・銀座で40年以上愛され続けている老舗イタリアン「GINZA SCHEVENINGEN」の看板メニュー「フリッタータ」。

あさイチ 作り方 材料 レシピ 教えて名店さん ミートソース リメイク フリッタータ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

「フリッタータ」とは?

卵を使ったイタリアの家庭料理のひとつ

材料

  1. ミートソース
  2. パルメザンチーズ
  3. スパゲッティ
おうちのミートソースでも市販のミートソースでも◎!

作り方

  1. ボウルにミートソース・卵・パルメザンチーズを入れる。
  2. 少し固めに茹でたスパゲッティを加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 中火で熱したフライパンで1分ほど焼く。
  4. フライパンの端からすべらせるようにお皿に移す(半分に折るように)。

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レシピを教えてくれたお店

GINZA SCHEVENINGEN(銀座スケベニンゲン)
住所:東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル B1F
電話番号:03-3567-5346

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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他
ゲスト:三戸なつめ

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