【あさイチ】冷凍ごはんで作る「チヂミ風冷凍ごはんお焼き」ストックごはんレシピ

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2021年2月1日放送のNHK『あさイチ』はストックごはんを特集！こちらのページではその中で紹介された「チヂミ風冷凍ごはんお焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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大活躍！ストックごはん

多めにごはんを炊いて冷凍・冷蔵しておく「ストックごはん」。管理栄養士オススメのストックごはんのとっておきレシピも教えてもらいます♪

チヂミ風冷凍ごはんお焼き

あさイチ 作り方 材料 レシピ ストックごはん 解凍方法 包み方 活用レシピ 冷凍ごはん チヂミ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）

  1. 冷凍ごはん　150ｇ（茶碗1杯分）
  2. 小ねぎ　2本
  3. さくらえび　大さじ1（ちりめんじゃこでもOK）
  4. かつお削り節　大さじ1（顆粒和風だしでもOK）
  5. 片栗粉　大さじ3
  6. 水　大さじ3
  7. ごま油　小さじ2

    8. ･･････････････････
    ［タレ］

  8. しょうゆ　小さじ1/2
  9. ごま油　小さじ1/4
  10. 砂糖　小さじ1/4
  11. 酢　小さじ1/4
  12. 白すりごま　小さじ1/4
  13. こしょう、一味唐辛子、ラー油　お好みで
具材は冷蔵庫に余った野菜（キャベツ・白菜など）なんでもOK！オススメは大根の千切り♪

作り方

  1. 冷凍ごはん（150ｇ）は電子レンジ（600ｗ）で1分30秒ほど加熱し、軽くほぐす。
    2. 解凍は6割ほどでOK
  2. 小ねぎ（2本）は小口切りにする。
  3. タレの材料は混ぜ合わせておく。

    4. ･･････････････････

  4. ボウルに解凍したごはんを入れ、片栗粉（大さじ3）水（大さじ3）を加える。
  5. 小ねぎ・さくらえび（大さじ1）かつお削り節（大さじ1）を入れ、全体がなじむまで混ぜる。
  6. フライパンにごま油（小さじ2）を熱し（中火）、生地を薄く広げる。
  7. 両面2分ずつ、こんがり色づくまで焼く。
    8. お皿を使えばひっくり返すのが簡単！
  8. 食べやすい大きさに切り、タレを塗ったら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他

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