2020年12月24日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「大根とりんごの浅漬けキムチ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大根とりんごの浅漬けキムチ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家の渡辺あきこさん。
材料
（2人分）
- 大根 200ｇ
- 塩 小さじ1/2
- りんご 1/2個
- 粉唐辛子 小さじ1
- ナンプラー 小さじ2
- おろしにんにく 1かけ分
- しょうが（千切り） 1かけ分
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作り方
- 大根（200ｇ）は2㎝角に切り、ポリ袋に入れる。
- 塩（小さじ1/2）をまぶして揉みこみ、空気を抜いて口を閉じ30分ほど置く。
- 30分置いた大根を袋に入れたまま水気をよく絞る。
- りんご（1/2個）は5ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
- 粉唐辛子（小さじ1）ナンプラー（小さじ2）おろしにんにく（1かけ分）千切りにしたしょうが（1かけ分）を混ぜ合わせる。
- 大根の入ったポリ袋にリンゴを加え、（５）の調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 30分以上置いたら完成！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
