【あさイチ】「たまねぎホワイトソース」の作り方（2020/12/14）

2020年12月14日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「たまねぎホワイトソース」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

たまねぎホワイトソース

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

教えてくれたのは、料理研究家の満留邦子さん。

材料

（作りやすい分量）

1. 玉ねぎ　1/2個
2. バター　40ｇ
3. 小麦粉　40ｇ
4. 牛乳　2カップ
5. 塩　小さじ1/4
6. こしょう　少々

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にバター・玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（弱めの中火で約3分）。
3. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで1分ほど炒める。
4. 牛乳を加え、混ぜながら煮る。
5. とろみがついてフツフツしてきたら、さらに1分ほど煮る。
6. 塩コショウで味を調えたら完成！

▼「たまねぎホワイトソース」を使った『鶏かぶシチュー』はこちら！

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2020.12.15

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他