【あさイチ】「セリとスモークサーモンのサラダ」の作り方（2020/12/3）

2020年12月3日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「セリとスモークサーモンのサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

セリとスモークサーモンのサラダ

シャキシャキ！せり＆サーモンのサラダ 塩こうじドレッシング♪

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

教えてくれたのは、料理研究家の牛尾理恵さん。

材料

（2人分）

1. せり　100ｇ
2. スモークサーモン　80ｇ

･･････････････････
［ドレッシング］

3. オリーブオイル　小さじ2
4. レモン汁　小さじ2
5. 塩こうじ　大さじ1
6. こしょう　少々

作り方

1. せりは根を除いて3～4㎝のざく切りにし、水にさらす。
水にさらすことでシャキッとさせる
2. ドレッシング作り。オリーブオイル・レモン汁・塩こうじ・こしょうを混ぜ合わせる。
3. ポリ袋にキッチンペーパーを敷き、セリを入れて振る。
水分をしっかり取ることでドレッシングとの馴染みもよくなる
4. ボウルにせりを移し、スモークサーモンをちぎって加える。
5. ドレッシングを加えて和えたら完成！

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2020.12.03

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他