2020年11月24日放送のNHK『あさイチ』はクイズとくもり！かつお節ＳＰ。こちらのページではその中で紹介されたかつお節の特長を生かす！お手軽＆絶品レシピ「千切りキャベツサンドイッチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
かつお節の特長を生かす！お手軽＆絶品レシピ
かつお節の特長を生かす！お手軽＆絶品レシピ！教えてくれるのは高知県のアンテナショップに併設されるレストランの料理長・山下裕司さん。小分けパックのかつお節があればお手軽に作れます♪
千切りキャベツサンドイッチ
ジューシー＆ふわふわ！
（出典：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- キャベツ 70ｇ
- かつお節 2袋（5g）
- 食パン 2枚
- しょうゆ 小さじ2
- 練りがらし 少々
作り方
- しょうゆ・練りがらしを混ぜ合わせる。
- キャベツを千切りにし、かつお節を入れてよく混ぜ合わせる。
- （１）を加え、さらに混ぜる。
- 食パンにたっぷりのせ、挟んだら完成！
キャベツとかつお節を先に混ぜておくことで、調味料を入れた時にダマになりにくい
その他紹介されたレシピ
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
