2020年11月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「かぶの梅みそ和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
かぶの梅みそ和え
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家の山脇りこさん（≫ お店の情報はこちら）。
材料
（2～3人分）
- かぶ 4個（300ｇ）
- かぶの葉 適量
- 梅干し 1個
- みそ 大さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1
かぶの代わりに大根やきゅうりでも◎
作り方
- かぶは皮を剥き、少し厚めに皮をむき、くし形に8等分に切る。
- かぶの葉は刻む。
- ボウルに梅干しを3～4切れにちぎって入れる。
- 味噌・ゆずこしょうを入れ、混ぜ合わせる。
- かぶ・かぶの葉を入れ、和える。
- 器に盛り付けたら完成！
手で和えるのがオススメ！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
