2020年10月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「バターしいたけごはん」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
バターしいたけごはん
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
教えてくれたのは、料理研究家の塩田ノアさん。
材料
（2人分）
- 生しいたけ 4～5枚（150ｇ）
- オリーブオイル 小さじ1.5
- ニンニク 1/2片
- バター 小さじ1.5
- 塩 適量
- こしょう 適量
- しょうゆ 小さじ1/2
- パセリ（みじん切り） 1枝分
- 雑穀ごはん（温かいもの） 2杯分
作り方
- しいたけは石づきを取り、軸は斜め薄切りにする。かさは1㎝幅に切る。
- ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル・しいたけを入れ、強めの中火で熱し、フタをして時々混ぜながら炒める。
- しいたけが薄く色づいたら、にんにく・バターを加え、塩コショウをふってさっと炒める。
- 火を止め、しょうゆをまわしかける。
- パセリを混ぜる。
- 雑穀ごはんの上にのせて完成！
その他紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
