【あさイチ】「アボマヨ メリメロサラダ」の作り方（2020/9/14）

2020年9月14日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は、アボマヨ メリメロサラダ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

アボマヨ メリメロサラダ

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

教えてくれたのは、料理研究家の脇雅世さん。

材料

（2人分）

1. アボカド
2. きゅうり
3. トマト
4. 玉ねぎ
5. ゆで卵
6. ミックスビーンズ（ドライパック）

＊お好みの野菜など合わせて約300ｇ
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［ソース］

7. アボカド　1/2個
8. マヨネーズ　大さじ2
9. 粉チーズ　大さじ2
10. オリーブオイル　大さじ2
11. レモン汁　大さじ1
12. 塩　小さじ1/4
13. 白こしょう　少々

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14. サラダ菜　適量

作り方

1. アボカド・きゅうり・トマトは1～1.5cm角に切る。
2. 玉ねぎは粗みじん切り。ゆで卵は粗く刻む。
3. ソース作り。アボカド（1/2個）は皮と種を除き、ボウルに入れて潰す。
4. マヨネーズ・粉チーズ・オリーブオイル・レモン汁・塩・白こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
5. 切った具材を入れ、全体を混ぜ合わせる。
6. 器にサラダ菜を敷き、サラダを入れたら完成！

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2020.09.14

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他