2020年8月25日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”、テーマはアジ！こちらのページではその中で紹介された「副菜・トマトのブルスケッタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ハレトケキッチン「」
和・洋・中、気鋭の若手シェフが身近な食材を一流店の味に変える、とっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン」。今回は、あじ！
ゲストは女優・内田有紀さんです♪
副菜「トマトのブルスケッタ」
フランス料理：秋元さくらシェフ
トマトの甘みに爽やかなバジルとニンニクの香りがマッチ♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- トマト 1個
- にんにく 1/4かけ
- バジルの葉 2枚
- 塩 2つまみ
- バルサミコ酢 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- フランスパン 10cm
- オリーブオイル 適量
作り方
- トマトはヘタを取り、8mm角に切る。
- ボウルにトマト・すりおろしたニンニク・ちぎったバジルの葉・塩を加えて混ぜる。
- バルサミコ酢→オリーブオイルの順に入れ、その都度混ぜる。
- 15分～20分ほど置いておく。
- フランスパンを食べやすい厚さに切る。
- 表面にニンニク（分量外）をすりこみ、オリーブオイルを垂らす。
- トースターで表面がカリっとするまで焼く。
- 焼き立てのパンにトマトのソースをのせれば完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
ゲスト：内田有紀
