2020年7月28日放送のNHK『あさイチ』はクイズとくもり「まだまだ美味しくなる！冷凍うどんを極めるSP」！ツルシコになる正しい解凍方法、冷凍うどんで作れる「トマトごろごろ冷製うどん」「坦々カレーうどん」など、紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
もっとおいしくなる！冷凍うどんを極めるSP
自宅で食事をする機会が多い今、家庭で大活躍している食材が「冷凍うどん」。冷凍なので、賞味期限も長く長期間ストックできる上、最近の冷凍うどんはお店のような強いコシも味わえます。調理も簡単＆時短！これからの真夏のキッチンはツライので、ホント助かりますよね。
でも実は「冷凍うどん」は調理の方法ひとつで“まだまだ便利に”“まだまだ美味しく”なるんだそう！
今日は、強いコシと滑らかな喉ごしを最大限に引き出す解凍方法、イタリアンの巨匠＆カレー界の女王が番組のために考案してくれた、冷凍うどんで作る「トマトごろごろ冷製うどん」「坦々カレーうどん」を紹介！また、「冷凍うどん保存のＮＧ行為」を冷凍食品の専門家に教えてもらうなど、冷凍うどんをもっとおいしく味わえるテクニックが満載！
紹介されたレシピ
坦々カレーうどん
レトルトカレーを使ってたった10分！スパイシーな坦々カレーうどん♪
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トマトごろごろ冷製うどん
ソースに火を使わない！ごろごろトマトうどん♪
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冷凍うどんピッツァ
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うどんシューマイ
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うどんスムージー
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うどんポタージュ
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うどんデザート
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵，副島淳，古原靖久
講師：料理研究家・栄養士 今泉久美
