2020年7月21日放送のNHK『あさイチ』はクイズとくもり！知ってビックリ！夏野菜の真実。こちらのページではその中で紹介された「ゴーヤのひらやーちー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
クイズとくもり「夏野菜の真実」
きゅうり・トマト・なすなど、旬を迎えた夏野菜。今日は夏野菜に関するさまざまなウワサを徹底リサ―チするとともに夏野菜の上手な食べ方も紹介！
ゴーヤのひらやーちー
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
「ひらやーちー」とは「平らに焼く」の意味
材料
（1枚分）
- ゴーヤー 130g
- 卵 1個
- 小麦粉 150g
- 水 200ml
- 塩 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- ゴーヤーをワタ付きのまま千切りにする。
- ボウルに卵・小麦粉・水・塩を入れて混ぜ合わせる。
- 切ったゴーヤーを加え、よく混ぜ合わせる。
- 油を熱したフライパンに生地を入れ、両面こんがり焼けば完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，副島淳，藤原薫，保里小百合
