2020年6月9日放送のNHK『あさイチ』は夢の３シェフ競演。今回のテーマは「どんぶり」！こちらのページではイタリアンの落合シェフが披露してくれた「アボカドとツナのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夢の３シェフ競演「どんぶり」
イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から３代日本料理一筋の中嶋貞治さん、そして中国料理の神髄を究める孫成順さんの３シェフが絶品レシピを披露する「夢の３シェフ競演」！
今回は「どんぶり」を紹介します！
アボカドとツナのサラダ
担当：イタリアン 落合シェフ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- アボカド 1個
- 玉ねぎ 1/6個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- わさび 小さじ1
- レモン汁 1/3個分
- レモンの皮 少々
- マヨネーズ 30ｇ
- ツナ缶（油漬け） 70ｇ
作り方
- アボカドはくるりと一周包丁を入れて半分に切り、皮を剥いて種を取り5mm角に切る。
- 玉ねぎは薄くスライスする。
- ボウルにアボカド・玉ねぎを入れ、塩コショウ・わさび・レモン汁・レモンの皮を加えて混ぜる。
- マヨネーズを加えて混ぜる。
- ツナを入れ、崩れないようさっくり混ぜる。
- お好みの野菜とともにお皿に盛れば完成！
まとめ・感想
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵, 中川安奈 他
シェフ：イタリア料理店店主…落合務，日本料理店店主…中嶋貞治，中国料理店店主…孫成順
