【あさイチ】アボカドソースで作る「アボカドグラタン」レシピ

2020年6月2日放送のNHK『あさイチ』はとにかくカンタン！時短レシピ！こちらのページではその中で紹介されたアボソースで作る「アボカドグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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とにかくカンタン！時短レシピ

とにかくカンタン！時短レシピ

あっという間に料理が完成！時短レシピSP！

アボソース

今が旬の「アボカド」。味はもちろん、お肌に良いビタミンや食物繊維もたっぷり含まれているため「食べる美容液」とも言われているんだそう。そんな「アボカド」ですが、サラダ以外にもとっても便利な使い方が！それが「アボカド万能ソース」！この「アボソース」でいろんな料理が時短で出来ちゃいます♪

材料

アボカド　1個
牛乳　150ml

作り方

アボカドは皮をむき、種を取り除く。
適当な大きさ（約3ｃｍ角）に切り、ミキサーに入れる。
牛乳を加え、なめらかになるまで攪拌する（約2分）。

＊「アボソース」はシチューやクリームパスタなど、ホワイトソースで作るほとんどの料理に使えます♪

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アボカドグラタン

万能「アボソース」を使ったグラタン♪
ホワイトソースの代わりにアボカドのソースを使うことで、カロリーや糖質を抑え食物繊維をプラス！

材料

（2人分）

アボソース　250ｇ
オリーブオイル　適量
エビ　80g
玉ねぎ　1/4個
マッシュルーム　2個
マカロニ（乾）　60g
ピザ用チーズ　適量
パン粉　適量
塩　小さじ1/4
こしょう　少々

作り方

エビは殻をむいて背ワタを取る。
玉ねぎ・マッシュルームは薄切り。
フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ・マッシュルームを炒める。
しんなりしてきたらエビを加えてさらに炒める。
茹でたマカロニを加える。
「アボソース」を加えて全体に絡め、塩コショウで味を調える。
耐熱皿（グラタン皿）に移す。
ピザ用チーズをのせる。
お好みでパン粉をのせる。
220～230℃のオーブンで7～8分焼く。
焼き目が付いたら完成！

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まとめ・感想

アボカドソース、略して「アボソース」。とっても便利ですね♪ 作るのもミキサーで混ぜるだけなので超簡単。そして、グラタンなどホワイトソースを使うレシピにはそのまま代用として使えるんだそう。今回紹介した「アボソースグラタン」も美味しそうですね！バターも生クリームも使っていないのに、グラタンのクリーミーさが感じられるんだそう。なによりヘルシーなのが嬉しい♪ 美容にもいいというアボカド。今年はたっぷり使いたいです！