【あさイチ】牛乳消費レシピ「シュクメルリ（ジョージア料理）」の作り方

2020年5月7日放送のNHK『あさイチ』は今こそ作ろう！牛乳料理。こちらのページではその中で紹介されたジョージア料理「シュクメルリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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今こそ作ろう！牛乳料理

今こそ作ろう！牛乳料理

今、休校で学校給食がなくなったり、飲食店が休んでいるため、牛乳がピンチ！農林水産省も「牛乳やヨーグルトを１つ多く買って！」と呼び掛けています。

そこで、今日は美味しくて簡単な『牛乳消費レシピ』を紹介！

教えてくれるのはバズるレシピ「バズレシピ」で話題！料理研究家でYouTuberのリュウジさん。

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ジョージア料理「シュクメルリ」

今話題のジョージア料理「シュクメルリ」。ニンニクが効いたスタミナ料理。人に会わない今だからこそニンニク料理！

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

牛乳　300ml
クリームチーズ　70ｇ
バター　20ｇ
鶏もも肉　350ｇ
にんにく　6片（お好みで調整）
食パン　1枚
コンソメ　小さじ1
塩　少々
黒こしょう　少々

作り方

にんにくを叩いてつぶし、みじん切りにする。

芯の部分（芽）は取る（焦げやすい）

鶏もも肉はひと口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
にんにくとバターを中火で炒める。
香りが出てきたら、鶏肉を皮目から入れて焼く。

鶏肉は皮から焼いて香ばしさを出す

鶏肉の表面が焼けたら一旦取り出す。
牛乳・クリームチーズを加える。
コンソメ・塩を加え、中火で5分煮詰める。
とろみが付いたら鶏肉を戻して火を通す。
器に盛り、トーストしたパンを添えれば完成！

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＊追記
「ヒルナンデス」「めざましテレビ」「家事ヤロウ」でも紹介されました！

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まとめ・感想

今「シュクメルリ」って話題なんですね！話題になっていたことを知りませんでしたが、今日「めざましテレビ」でもお店の味再現レシピとして紹介されていました。ビックリ。どんな味なんだろう？元気になるためにもニンニクをたっぷり入れたいですね。人に会わない＆マスクをしてる今だからこそ、ニンニク料理食べちゃいましょう！