2019年10月8日放送のNHK『あさイチ』はイタリアン・落合シェフ、日本料理・中嶋シェフ、中華料理の孫成順さんが絶品レシピを披露する「夢の３シェフ競演」！今回は秋に味わいたい「きのこ料理」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夢の３シェフ競演「きのこ料理」
イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から３代日本料理一筋の中嶋貞治さん、そして中国料理の神髄を究める孫成順さんの３シェフが絶品レシピを披露する「夢の３シェフ競演」！
今回は秋に味わいたい「きのこ料理」を紹介します！
紹介されたレシピ
白いきのこたちのスパゲッティ
イタリアン・落合務さん
３種のきのこにパルメザンチーズをからめて食べるパスタは絶品！
↓ 材料・作り方はこちら！
【あさイチ】きのこ料理「白いきのこたちのスパゲッティ」の作り方
2019年10月8日放送のNHK『あさイチ』は夢の３シェフ競演。こちらのページではイタリアンの落合務が披露してくれた「白...
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2019.10.08
きのこの柚子こしょうマリネ
日本料理・中嶋貞治さん
まいたけ・えのきだけ・エリンギなど、きのこの香ばしさを贅沢に楽しめる一品！
↓ 材料・作り方はこちら！
【あさイチ】きのこ料理「きのこの柚子こしょうマリネ」の作り方
2019年10月8日放送のNHK『あさイチ』は夢の３シェフ競演。こちらのページでは日本料理の中嶋貞治さんが披露してくれた...
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2019.10.08
まいたけと鶏の山東風炒め
中国料理・孫成順さん
簡単！鶏とまいたけのうまみをぎゅっと閉じ込めた一品♪
↓ 材料・作り方はこちら！
【あさイチ】きのこ料理「まいたけと鶏の山東風炒め」の作り方
2019年10月8日放送のNHK『あさイチ』は夢の３シェフ競演。こちらのページでは中国料理の孫成順さんが披露してくれた「...
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2019.10.08
まとめ・感想
秋になると食べなるのがキノコ。やはり旬のものって食べたくなるんでしょうか。今日は洋食（イタリアン）・和食・中華のきのこ料理を教えてもらいました。どれも美味しそうでしたよね～。特に「きのこの柚子こしょうマリネ」は作り置きしてもよさそうですね♪ せっかくいろんなきのこが売り場に並ぶこの季節、１つずつ作っていきたいと思います！
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
