2020年9月14日放送の『有吉ゼミ』は自炊デキすぎ芸能人。こちらのページではその中で紹介されたSOLIDEMO・シュネルさんの「トマト昆布茶万能ダレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
SOLIDEMO シュネルの万能ダレ
2014年「日本レコード大賞」新人賞を受賞したSOLIDEMOのシュネルさん。九州料理店で料理長を務めた腕をもつ料理上手。新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続いた期間は3食を自炊。毎日SNSｄｅプロ並みの料理を披露していたんだそう。
そんなシュネルさんが今ハマっているのが万能ダレ。冷蔵庫には万能タレが入った瓶がたくさん並んでいます。
トマト昆布茶万能ダレ
開発に1週間！昆布茶でうまみＵＰ！最新万能ダレ♪
材料
- トマト
- 塩
- サラダ油
- 昆布茶
作り方
- トマトを1㎝角に切る。
- 切ったトマトを瓶に入れ、塩・サラダ油を入れる。
- 昆布茶を加える。
- 冷蔵庫に入れ、約30分漬けこむ。
昆布茶にはトマトと同じグルタミン酸が含まれていて、うま味が格段にアップする
約5日ほど経過するとトマトが溶けてソース状になるので、いろんな料理に使える♪
トマト昆布茶万能ダレ：パンにのせてブルスケッタにするのも◎。ソース状になったらオムレツソースとして使ったり、パスタと合わせて「冷製トマトパスタ」にも。
「ヒルナンデス」でも同じようなトマトの万能ダレが紹介されていました。ここに昆布茶を入れるとはなるほどですね！
その他紹介されたレシピ
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■有吉ゼミ
月曜 19時00分～19時56分
出演：有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
ゼミ生：坂上忍 博多華丸・大吉 矢作兼 ギャル曽根 あばれる君 みはる 田中美奈子 岡田太郎 シュネル(SOLIDEMO) 那須川天心
ロケ出演：ヒロミ ジェシー(SixTONES)
