2019年7月29日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はきゅうり！こちらのページではその中で紹介された「きゅうり肉まん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
みはるの節約レシピ「きゅうり」編
Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開！
今回の食材はきゅうり！1週間の夕食代はなんと800円台！
きゅうり肉まん
1人前の材料費：16円
中身も皮もきゅうり！
カロリーもおよそ半分でヘルシー♪
（出典：番組HP）
材料
（2人分）
［肉ダネ］
きゅうり 100ｇ
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
牛脂
ラー油 小さじ1/2
焼き麩 5ｇ
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［生地］
きゅうり 40ｇ
しょう油 大さじ1
小麦粉 75ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
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［仕上げ］
サラダ油 小さじ1
お湯 1/2カップ
ごま油 少々
作り方
［肉ダネ］
１．きゅうりを粗みじん切りにする。
２．しょう油を混ぜ、水分をしっかり絞る。
３．ごま油・片栗粉・牛脂・ラー油を加えて混ぜる。
４．焼き麩を崩して加える。
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［生地］
１．きゅうりは皮をむき、すりおろす。
２．小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・ごま油・塩を加え、混ぜ合わせる。
３．しっかりとこねてひとまとまりにしたら、ラップをして約３０分休ませる。
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［仕上げ］
１．ふくれた生地を4等分にし、肉ダネを包む。
２．サラダ油を引いたフライパンに並べ、お湯を加えたらフタをする。
３．中火で3分→弱火で5分蒸し焼きにする。
４．フタを取り、強火で水分を飛ばす。
５．仕上げにごま油をたらす。
まとめ・感想
いつも「この食材でこんなのが作れる！？」という驚きの料理を披露してくれるみはるさん。今回は「きゅうり」で挑戦！
きゅうりで「肉まん」。皮（生地）まできゅうり！？と思ったら、小麦粉はちゃんと使ってるんですね。ビックリしました^^; 中の餡は肉を使わずきゅうりで。牛脂とお麩がポイントですね！
その他紹介されたレシピ
これまでに紹介した「ドケチクッキング」
■有吉ゼミ
月曜 19時00分～19時56分
出演：有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
西野七瀬、奈緒、金澤美穂、坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、藤田ニコル、あばれる君、みはる、藤田朋子、片岡安祐美、Mr.シャチホコ、桑山哲也