2025年4月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、福島県郡山市の「大葉」。こちらのページではその中で紹介された『しそベーゼパスタ(大葉のジェノベーゼソース)』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
福島県郡山市「大葉」
今日の食材は福島県郡山市の大葉！
しそベーゼパスタ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 大葉
- にんにく
- 塩
- オリーブオイル
- 大葉ペースト 120ｇ
- パスタ（スパゲッティ）320ｇ
- 粉チーズ 20ｇ
- 塩 適量
- 大葉 20枚
- 桜えび 20ｇ
- 松の実 適量
（残念ながら分量は分かりませんでした。HPにも記載されず…）
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作り方
- 大葉ペースト（大葉のジェノベーゼソース）を作る
大葉は洗って水気をしっかり拭き取る。にんにくは軽く刻む。 - 大葉・にんにく・塩・オリーブオイルをフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する。
- しそベーゼパスタを作る
パスタ（320ｇ）をゆでる。 - 茹でたパスタは湯をよく切ってボウルに移し、大葉ペースト（120ｇ）粉チーズ（20ｇ）を加えて和える。味をみて塩で調整する。
- お皿に盛りつけ、桜えび（20ｇ）松の実（適量）千切りにした大葉（20枚）をトッピングしたら完成！
その他紹介されたレシピ
「大葉」を使ったレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：タイムマシーン3号
