2025年4月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県桶川市のブランドトマト「男気トマト」。こちらのページではその中で紹介された『男気トマトの肉詰め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
埼玉「男気トマト」
今日の食材は埼玉県桶川市のブランドトマト男気トマト（≫ 「男気トマト」とは？）
男気トマトの肉詰め
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- トマト（男気トマト）4個
- 合いびき肉（牛豚）200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- タコミートの素（粉末）1袋（30ｇ）
（チリパウダー・クミン・ガーリックパウダーなど） - ピザ用チーズ 適量
- パセリ（刻み）適量
作り方
- トマト（4個）はヘタを切り、中身をくり抜いて器にする。
＊くり抜いたトマトは後で使うのでとっておく - 玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにする。
- フライパンを火にかけ、ひき肉（200ｇ）玉ねぎを炒める。
- 肉に火が通ったら、タコミートの素（30ｇ）、トマトの中身を入れ、潰しながら2～3分炒める。
- （１）のトマトの器に（４）を詰め、ピザ用チーズをのせる。
- オーブントースターで焼き色を付ける。
- お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成！
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2025.04.05
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：木村昴
