青空レストラン「ピッツァ・リモーネ」の作り方｜さぬき讃レモンのレシピ

2025年3月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、香川県の「さぬき讃レモン」。こちらのページではその中で紹介された『ピッツァ・リモーネ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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香川県「さぬき讃レモン」

香川県「さぬき讃レモン」

今日の食材は香川県のさぬき讃レモン（≫ 「さぬき讃レモン」とは？）

ピッツァ・リモーネ

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（1枚分）

レモン（さぬき讃レモン）1/2個
ピッツァ生地　1枚
ホワイトソース
にんにく（スライス）
モッツァレラチーズ
パンツェッタ
レモン（薄切り）
パルミジャーノ・レッジャーノ
塩
こしょう
エクストラバージンオリーブオイル
レモン汁

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作り方

ピッツァ生地にホワイトソースを塗る。
にんにくスライスを均等にトッピングする。
モッツァレラチーズ・パンツェッタ・薄切りレモン・パルミジャーノレッジャーノの順でのせ、オリーブオイルを回しかける。
予熱したピザ釜（またはオーブン）でて焼く。
焼き上がったら、塩こしょうを少し多めにふり、エキストラバージンオリーブオイルをかける。
レモンを絞ったら完成！

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