2025年3月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、大分・佐賀関で収穫する海藻「クロメ」。こちらのページではその中で紹介された『クロメのかき揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大分「海藻 クロメ」
今日の食材は大分・佐賀関で収穫する海藻・のクロメ（≫ 「クロメ」とは？）
ゲストのインディアンスと海底に育つ海藻「クロメ」を収穫！そして、クロメのヘルシーハンバーグ、クロメのかき揚げ、クロメのネバネバを生かした関あじと関さばの豪華ネバネバ丼をいただきます♪
クロメのかき揚げ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- クロメ 60ｇ
- さつまいも 120ｇ
- にんじん 50ｇ
- サキイカ 8ｇ
- 三つ葉 20ｇ
- 酒 小さじ2
- 塩 少々
- 天ぷら粉 適量
- 水 適量
- 揚げ油
作り方
- クロメ（60ｇ）はスライサーで薄くスライスする。
- さきいか（8ｇ）は細かく裂き、酒（小さじ2）をかけてしめらせておく。
- さつまいも（120ｇ）にんじん（50ｇ）は千切りにする。三つ葉（20ｇ）はざく切りにする。
- 天ぷら粉（適量）を水（適量）で溶いておく。
- ボウルにクロメ・さきいか・さつまいも・にんじん・三つ葉を入れ、（４）の天ぷら衣と塩（少々）を混ぜ合わせる。
- 適当な大きさにまとめ、180℃の油で揚げる。
- お皿に盛り、塩を添えたら完成！
「クロメ（海藻）」のお取り寄せ
●くろめみそ
甘めの味噌にしょうがとたっぷりの生クロメを和えた一品
●くろめ粉末
クロメを乾燥させて作った粉末
おんせん県おおいた online shop
その他紹介されたレシピ
「クロメ」を使ったレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：インディアンス
