2025年1月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県の「フグ(ショウサイフグ)」。こちらのページではその中で紹介された『フグの唐揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川「フグ(ショウサイフグ)」
今日の食材は新春縁起のいいフグ(ショウサイフグ)（≫ 「ショウサイフグ」とは？）
フグの唐揚げ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- フグ(ショウサイフグ)の身 適量
- しょうゆ 大さじ2（ふぐの大きさによって調整）
- 酒 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- イワシの削り節 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- レモン 適量
＊フグは必ずフグ調理師免許を持った方がさばいたものを使用
作り方
- フグは中骨ごとブツ切りにする。
- しょうゆ（大さじ2）酒(大さじ2）おろしにんにく（小さじ1/2）おろししょうが（小さじ1/2）を混ぜ合わせ、フグを漬ける。
- 水気を切り、イワシの削り節をまぶす。
- さらに片栗粉をつけ、180℃の油で4分ほど揚げる。
- お皿に盛り、カットレモンを添えて完成！
「フグ(ショウサイフグ)」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「フグ(ショウサイフグ)」を使ったレシピはこちら！
青空レストラン】神奈川「フグ(ショウサイフグ)」お取り寄せ＆レシピ （2025/1/4）
2025年1月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県の「フグ(ショウサイフグ)」。フグを使ったアイ...
www.e-recipe.site
2025.01.04
青空レストラン】「フグのホイル焼き」の作り方｜フグ(ショウサイフグ)のレシピ
2025年1月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県の「フグ(ショウサイフグ)」。こちらのページで...
www.e-recipe.site
2025.01.04
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：すゑひろがりず
