2025年1月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県の「フグ(ショウサイフグ)」。フグを使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら!
神奈川「フグ(ショウサイフグ)」
今日の食材は新春縁起のいいフグ(ショウサイフグ)!
新春1発目の放送に4年連続ですゑひろがりずが登場!東京湾でフグが釣れるのか?フグ刺し・フグの唐揚げ・フグの包み焼き・お寿司・てっちりと豪華フグのフルコースをいただく!
「ショウサイフグ」とは
「ショウサイフグ」ははフグ科に属する魚。
70㎝以上にもなるトラフグとは異なり、ショウサイフグの大きさは30~40cmほど。体側に黄色い線が縦走り、棘がないことが特徴。
日本全国の沿岸に分布しており、遠くの沖合に出なくても内湾でも簡単に釣れるため、関東を中心に海釣りが好きな人や初心者にも馴染みのあるフグとして有名。
ただ、ショウサイフグも天然ふぐなので、毒を持っています。主に皮や内臓に強い毒を有しているので注意が必要。素人調理で中毒を起こした例もあるんだそう。必ず免許を持っている人に調理してもらいましょう。
「フグ」を使ったレシピ
フグのホイル焼き
↓ 材料・作り方はこちら!
フグの唐揚げ
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「フグ(ショウサイフグ)」のお取り寄せ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:すゑひろがりず