2024年12月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「いぶりがっこ」。こちらのページではその中で紹介された『なめろう』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
秋田県「いぶりがっこ」
今日の食材は秋田県のいぶりがっこ（≫ 「いぶりがっこ」とは？）
なめろう
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- あじ（刺身用）2尾
- いぶりがっこ 適量
- 青ねぎ 1～2本
- しょうが 6ｇ
- みょうが 1個
- 大葉 5枚
- みそ（秋田みそ）適量
作り方
- いぶりがっこ（適量）はせん切りにする。
- 大葉（5枚）みょうが（1個）はせん切りにする。青ねぎ（1～2本）は小口切りにする。しょうが（6ｇ）はすりおろす。
- アジ（2尾）はたたき、みそ（適量）しょうがを混ぜる。
- お皿に（３）、大葉・青ねぎを盛りつける。いぶりがっこを添えたら完成！
「いぶりがっこ」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：富田望生
