2024年8月17日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「モロヘイヤ」。こちらのページではその中で紹介された『モロヘイヤの冷やしうどん』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
群馬「モロヘイヤ」
今日の食材は群馬県太田市のモロヘイヤ（≫ 「モロヘイヤ」とは？）
モロヘイヤの冷やしうどん
＊残念ながら作り方はホームページに掲載されませんでした…。テレビを見ながらメモした程度ですが、参考までに。
材料
- モロヘイヤ
- ひき肉
- しょうが
- にんにく
- コチュジャン
- 味噌
- ねじれうどん
- 卵黄
- めんつゆ
作り方
- ひき肉・みじん切りにしたしょうが・にんにく・ねぎを炒める。
- 味噌・コチュジャンで味付けする。
- 刻んだモロヘイヤを加え、炒め合わせる。
- ゆでたうどんを器に盛り、（３）をのせる。
- めんつゆをかけ、卵黄をトッピングしたら完成！
お取り寄せ情報
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：なすなかにし
