2024年8月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「防空壕キクラゲ」。こちらのページではその中で紹介された『ヤンニョムそうめん』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
川崎市「防空壕キクラゲ」
今日の食材は神奈川県川崎市の防空壕キクラゲ（≫ 「防空壕キクラゲ」とは？）
ヤンニョムそうめん
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- そうめん 300ｇ
- ヤンニョム 200ｇ ＊お好みで分量は調整
- めんつゆ（濃縮タイプ）小さじ2程度
- 酢 大さじ2
- ごま油 少々
- きくらげキムチ 適量
- エンガワキムチ 適量
- きゅうり 1本
- ゆで卵 2個
- 白ごま 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
- きゅうり（1本）は千切りにする。
- ゆで卵（2個）は半分に切る。
- そうめん（300ｇ）を茹でて氷水でしめ、水気を切る。
- そうめんをボウルに移し、ヤンニョム（200ｇ）めんつゆ（小さじ2）酢（大さじ2）ごま油（少々）を加え、よく和える。
- 器に（４）のそうめんを盛り、きくらげキムチ・エンガワキムチ・きゅうり・ゆで卵をのせる。
- 白ゴマをふり、糸唐辛子をあしらったら完成！
「防空壕キクラゲ」のお取り寄せ
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その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：桜井日奈子
