2024年7月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県さいたま市の「とうがらし」。とうがらしを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
さいたま市「とうがらし」
今日の食材は暑い夏にピッタリ！埼玉県さいたま市のとうがらし！
今日はとうがらし専門農家の名人がこの時期にオススメの唐辛子を厳選して紹介！辛い唐辛子も、辛くない唐辛子も！？
そしてそんな唐辛子を使って、唐辛子の肉詰め・チキンカレー・味噌炒め！ビールが進む絶品ピリ辛料理を作ります！
今回紹介された十色とうがらしファームは、「さいたまを激辛の聖地に！」をキャッチコピーに、世界各国のさまざまな品種のとうがらしを栽培しています。
あまり知られていないだけで、世界には3000品種以上のとうがらしがあると言われているんだそう。辛さレベルはギネス記録の激辛タイプから辛みがない品種まで、また味や香りも全く異なります。料理によって使い分けることで、味わいやおいしさが格段に上がるんだとか。
十色とうがらしファームでは、数多くある品種の中で自信を持ってオススメできるものを選抜し、幅広く栽培をしています。
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「とうがらし」を使ったレシピ
ハラペーニョのトルティーヤ
↓ 材料・作り方はこちら！
牛角唐辛子の肉詰め
↓ 材料・作り方はこちら！
紫とうがらしのだし風
↓ 材料・作り方はこちら！
バナナ南蛮のみそ炒め
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プサジュエラのチキンカレー
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「十色とうがらしファーム」のとうがらしのお取り寄せ
「十色とうがらしファーム」のとうがらしの購入
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ISSA,KIMI（DA PUMP）
