2024年6月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県姫路市の日本一に輝いた卵「夢王」。こちらのページではその中で紹介された『夢王たまごサンド』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
日本一に輝いた卵「夢王」
今日の食材は兵庫県姫路市の日本一に輝いた卵「夢王」(≫ 「夢王」とは?)
夢王たまごサンド
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
- 卵(夢王)8個
- 食パン(8枚切り)6枚
- バター 5g
- マスタードソース 25g
- マヨネーズ 100g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- マヨネーズ 25g
- マスタード 25g
- 粒マスタード 5g
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作り方
- バター(5g)は常温に戻しておく。
- マスタードソースを作る
マヨネーズ(25g)マスタード(25g)粒マスタード(5g)を混ぜ合わせる。 - 鍋にお湯を沸かし、卵(8個)を入れ、9分茹でる。茹で上がったらすぐにお湯をすて、氷水で冷やす。
- 食パンは耳を切り、3枚にはバターを塗る。残りの3枚にはマスタードソース(25g)を塗る。
- ゆで卵は殻をむき、みじん切りにする。マヨネーズ(100g)を加えて和え、塩(少々)こしょう(少々)で味を調える。
- パン3枚の中央に(5)をのせ、もう3枚のパンで挟む。
- ラップで包み、少し置いてなじませる。
- ラップの上から半分に切り、ラップを外してお皿に盛りつける。仕上げに断面にパセリを散らしたら完成!
たまご「夢王」のお取り寄せ
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「夢王」のために作られたしょうゆも♪
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その他紹介されたレシピ
「卵(夢王)」を使ったレシピはこちら!
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:トム・ブラウン