2024年6月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県姫路市の日本一に輝いた卵「夢王」。卵（夢王）を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
日本一に輝いた卵「夢王」
今日の食材は兵庫県姫路市の日本一に輝いた卵「夢王」！
卵1個がなんと100円！こだわりの卵で究極のTKGをいただく！さらに卵サンド・卵黄添えつくね・カルボナーラなど極上卵を生かした料理が続々登場！
「夢王」とは
卵かけごはんに合う日本一の卵を決める「たまごかけごはん祭り」で3年連続グランプリを獲得した卵「夢王」。
「たまごかけごはん祭り」は、年に一度開催される卵好きのためのフードイベント「卵フェス」の中で行われる、卵かけごはんに合う卵の日本一を決めるお祭り。北海道から沖縄までの全国各地から30種類以上のブランド卵が集結し、来場者が卵を食べ比べて日本一に選ぶ卵に投票します。
全国の数あるブランド卵をおさえて日本一のたまごに選ばれたのが、「夢王」。なんと第2回・第3回・第4回とグランプリを3連覇し、初代殿堂入りを果たしました。
（出典：https://tamagoya.org/）
「夢王」の特徴は、鮮やかな黄身の色、生臭みの少なさ、そして濃厚な甘みとコク。
卵の黄身の濃さをはかる「ヨークカラーチャート（ヨークカラーファン）」で測ってみると、「夢王」の黄身は「18」というカラーチャート最大の濃さ。まるで紅色のような鮮やかな黄身が最大の特徴。濃厚な旨味とコクがありながら、スッキリとした味わいで、生臭さは感じません。
そんな紅色の黄身の秘密は、こだわりの飼料。鶏の飼料にヨモギ・海藻・ニンニク・緑茶・パプリカ・唐辛子・桑・梅酢などを配合した飼料を与えることで、天然成分由来の赤みがかった黄身となり、濃厚な旨みとコクを生み出しています。その一方、スッキリとしていて、雑味のない味わいに。
そんな「夢王」は、飼料問屋として創業100年を超える藤橋商店で生まれました。「日本一の卵を作りたい」という生産者の思いから誕生した「夢王」。日本一にも選ばれた卵かけご飯にして食べるともう最高♪ さらに、この濃厚な黄身を活かした料理も絶品です。
お取り寄せもできるので、この機会に是非！
ふるさと納税もあります↓
姫路城の前には、藤橋家グループで生産した卵とお米を使ったたまごかけご飯専門店「たまごや」も♪
電話番号：079-289-0058
URL：https://www.tamagoya-funclub.com/
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「夢王」を使ったレシピ
つくねの卵黄添え
↓ 材料・作り方はこちら！
寅焼き（厚焼き玉子）
↓ 材料・作り方はこちら！
夢王たまごサンド
↓ 材料・作り方はこちら！
カルボナーラ
↓ 材料・作り方はこちら！
たまご「夢王」のお取り寄せ
日本一に選ばれた卵「夢王」はお取り寄せも可能です♪
「夢王」のために作られたしょうゆも♪
ふるさと納税もあります↓
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：トム・ブラウン
