2024年6月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「ソフトケール」。こちらのページではその中で紹介された『ソフトケールと豚肉のオイスターソース炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉県「ソフトケール」
今日の食材は千葉県長生郡長柄町のソフトケール（≫ 「ソフトケール」とは？）
ソフトケールと豚肉のオイスターソース炒め
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ソフトケール 200ｇ
- 豚こま肉 120ｇ
- 卵 2個
- オイスターソース 大さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- サラダ油 適量
作り方
- ソフトケール（200ｇ）豚肉（120ｇ）はそれぞれ適当な大きさに切る。卵（2個）は溶いておく。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、半熟の状態で一旦取り出す。
- フライパンにサラダ油を少量足し、豚肉を炒める。
- 火が通ったら、ソフトケールの茎を加える。
- さらにソフトケールの葉も加え、塩（少々）ブラックペッパー（少々）オイスターソース（大さじ1）で味付けする。
- （２）の玉子を戻し入れ、さっと炒めたら完成！
「ソフトケール」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：AI
