【青空レストラン】「行者にんにくダレ」の作り方｜行者にんにくのレシピ

2024年5月25日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「行者ニンニク」。こちらのページではその中で紹介された『行者にんにくダレ（ジェノベーゼソース）』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

長野市「行者にんにく」

今日の食材は長野県長野市戸隠の行者にんにく（≫ 「行者ニンニク」とは？）

行者にんにくダレ（ジェノベーゼソース）

材料

1. 行者にんにく　100ｇ
2. 粉チーズ　25ｇ
3. 塩　小さじ1
4. 松の実　15ｇ
5. エキストラバージンオリーブオイル　130ｇ

作り方

1. 行者にんにく（100ｇ）を適当な大きさにカットする。
2. フードプロセッサーに行者にんにく・粉チーズ（25ｇ）塩（小さじ1）松の実（15ｇ）オリーブオイル（130ｇ）を入れる。
3. なめらかになるまで攪拌したら完成！

お取り寄せ情報

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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ジャングルポケット