【青空レストラン】「行者にんにくの天ぷら」の作り方｜行者にんにくのレシピ

2024年5月25日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「行者ニンニク」。こちらのページではその中で紹介された『行者にんにくの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

長野市「行者にんにく」

今日の食材は長野県長野市戸隠の行者にんにく（≫ 「行者ニンニク」とは？）

行者にんにくの天ぷら

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）材料

1. 行者にんにく　適量
2. 天ぷら粉　適量
3. 水　適量
4. 薄力粉　適量
5. 揚げ油　適量
6. 塩　適量

作り方

1. 行者にんにくは葉と軸に分け、フォークを刺して穴をあける。
2. 天ぷら粉を水で溶く。
3. 行者にんにくに薄力粉で打ち粉をし、天ぷら衣にくぐらせる。
4. 170℃の油で揚げる。
5. 塩をつけていただく。

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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ジャングルポケット