2024年5月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、新潟の「春かぶ」。こちらのページではその中で紹介された『春かぶモッツアレラ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
新潟市「春かぶ」
今日の食材は新潟の春かぶ(≫ 「春かぶ」とは?)
春かぶモッツアレラ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)
材料
- 春かぶ 2個
- 塩 適量
- 生ハム 8枚
- モッツァレラチーズ 1個(100g)
- ブラックペッパー(粗びき)適量
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
- 春かぶ(2個)は縦半分に切った後、少し厚めにスライスする。
- かぶをお皿に並べ、塩(適量)を振る。
- 生ハム(8枚)モッツァレラチーズ(1個)をちぎってちりばめる。
- ブラックペッパー(適量)を振り、オリーブオイル(適量)をまわしかけたら完成!
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:與那城奨、木全翔也(JO1)